塩釜市藤倉の「純系鶏蕎麦 琥珀」に行って来ました。
合成着色料を一切使用しない、無添加・無化調のお店です。
場所はちょっと分かりづらい所にありますが、知る人ぞ知る人気店で美味しいラーメンをいただきました。
尚、塩釜のラーメン屋さんは「塩釜のおすすめラーメン店まとめ」の記事で紹介しています。美味しいお店がたくさんあるのでこちらもチェックしてみて下さい!
店内の雰囲気
席はコの字型のカウンター席のみ。
子供連れの利用客もいて、入りやすい雰囲気のお店です。
▼日本刀が飾られていて、和の感じます
▼お水はセルフです
琥珀の特徴
素材にこだわっているお店です。
▼無添加の説明
しっかり旨味があるのに、完飲しても喉が渇かない、体に優しいラーメンでした。
▼塩
鶏を感じるあっさりスープなのですが、塩の旨味もあります。
メニュー
購入は食券機です。
MEMO
- 純系鶏蕎麦(醤油)は鶏ベース100%で、鶏が凝縮されたスープ
- 純系鶏蕎麦(汐)は鶏ベース60%に5種類の節を合わせたスープ
- 山形流味噌は鶏ベース50%に独自の製法で出汁を効かせたスープ
トッピングは細切りメンマや鶏チャーシューなど。全部のせもおすすめです。
鶏テリタル丼などのご飯ものもあります。
純系鶏蕎麦(醤油)全部のせの口コミ
丼を覆い隠すたっぷりの具材です。
▼スープ
あっさりしているのですが、旨味がある黄金スープ。とにかく美味しい。
体に染みる優しさで、完飲しても安心です。
▼麺
歯切れ良いストレート麺。
▼鶏チャーシュー
淡白なチャーシューと、ジューシーなチャーシューの2種類あります。
▼細切りメンマ
私の好みは分厚くて甘ったるいメンマですが、この細切りメンマは好きです。
本日も安定の完飲でした。ごちそう様です!
店舗情報
▼隣が駐車場です。
塩釜のラーメン情報
塩釜の美味しいラーメン屋さんは下記の記事でまとめています。
